在埃及公元前2500年的雕塑中,就可以看到當時外科醫生實施手術的情形。
古埃及最早的醫學專著是紙草文醫書,成書時間約為公元前1900~前1500年,其內容涉及公元前3000~前2500年的記載。現在發現的有康氏(Kahun) 紙草醫書、史密斯(Edivin Smith)紙草醫書和埃伯斯(Ebers) 紙草醫書。
*“紙草文”(Papyrus) 即埃及最早的文獻中體現的。所謂紙草文就是書寫在一片片草本植物根莖上的文字。
紙草文醫書記載了多種疾病,並分為腸道病、出血病、呼吸道病、皮膚病等不同類別。診斷上採用了脈診、觸診、望診等方式,治療上採用了發汗、催吐、利尿
藥物和灌腸、刺絡等方法,應用了膿腫切開、淺表腫塊切除、包皮環切等外科手術,並已經使用高溫消毒的方法。並提到了用夾板來固定骨折部位的方法。此外還有
檢測懷孕、預測胎兒性別以及避孕的方法。
紙草書中記載的藥物達數百種之多,藥物種類包括有動物藥,如牛、驢、鹿、羚羊、老鼠、蝙蝠、昆蟲、動物臟器甚至排泄物等;植物藥如蔥、蒜、乳香、蘆薈、罌粟等;礦物藥如鹽、銅等。使用的劑型有丸劑、栓劑、軟膏、懸液、灌腸液等。
在人體解剖知識方面,古埃及人認為血管系統始於心髒通向全身,並通過脈搏察知心臟搏動。採用觀察和類比的方法把氣候、河流及人體現像聯繫起來,建立了原始的體液病理學說。認為人體由 土(固體)、水(液體)、火(體溫)、氣(呼吸)等構成,氣與血應處於平衡狀態,氣血失衡就會產生疾病。這些觀點與中醫的五行及氣血理論基本相同,而中醫大約在1000年以後才形成類似的認識。