薑黃的功效:
根據美國一份最新的研究報告，咖哩內所含的薑黃素，除了具有消炎和抗老作用，還可以對抗多發性骨髓瘤，研究人員建議患者多吃含有薑黃素的食物，以抑制癌細胞生長。
薑黃性溫，能治寒痹臂痛。
【功效】活血行氣，通經止痛。薑黃破血兼理血中氣滯，入肝脾二經，善破肝脾二經的血瘀氣結功能活血化瘀、行氣止痛。
【藥理】據近代研究報導，薑黃對肝炎病毒有抑制作用，有改善肝臟實質病損的作用。 薑黃有興奮子宮的作用，使子宮陣發性收縮；能促進麻醉犬的膽汁分泌，但作用較弱而持久。
鬱金(根) Curcuma
*薑黃的根部叫做鬱金。
*薑黃的根部叫做鬱金。
【功效】 行氣化瘀，利膽退黃
